植物脂肪粉

一般以食用油（黄豆、油菜子、向日葵、椰子鞋、橄揽）、乳清蛋白、果糖糖桨为关键原料，加上破乳剂、增稠剂、口味剂等辅材，选用微囊包埋技术性，经乳状液、匀质、喷雾干燥机而做成的一种水溶粉末油脂。

特点

1、人体脂肪粉中含油率可依据商品秘方订制，一般为35-70%；

2、能够依据特殊的饮食必须和政策法规来产品设计；

3、不一样的动物油脂种类具备与众不同的生成多种多样脂肪酸的工作能力—必不可少的和非必不可少的；

4、奶茶粉（奶精）的身心健康替代品；

5、彻底订制化的粉末状商品；

6、营养平衡的原料；

7、带有多功能性成份。

应用领域

1、婴幼儿配方婴儿奶粉/宝宝食品；

2、独特医药学主要用途秘方食品类；

3、营养中药制剂/益生元；

4、酸乳制品；

5、培烤食品类；

6、即饮型UHT饮品等。

纯天然植物脂肪粉是运用微囊技术性将纯天然植物油脂包管于天然高分子食品类原料中，运用优秀的髙压匀质及烘干设备生产制造的植物油脂粉末状。具备避免植物油脂空气氧化、流通性好、营养使用价值高特性。近些年，高效益的纯天然植物脂肪粉在新产品开发及主要用途中十分活跃性，如核桃油粉、葵花油粉、葡萄籽油粉、亚麻油粉、苏子油粉、松籽油粉等带有丰富多彩的不饱和脂肪酸，在其中ω-3和ω-6脂肪酸具备提升婴儿的眼睛视力及神经系统生长发育、降血脂和碳水化合物、防止心脑血管疾病风险性和提升人体骨骼相对密度等功效，使纯天然植物脂肪粉的市场的需求及市场需求慢慢提升，普遍的运用于特医食品、营养减肥食品类等食品类行业中，纯天然植物脂肪粉迈入了宽阔的发展前途。

为何挑选“植物脂肪”？

我国疾病防治监测中心营养与食品卫生安全所张坚专家教授觉得，一直以来，在我国住户粮谷类食物摄取量略微降低，生猪肉、牛肉、羊肉等畜类食材消耗量近十年来却基本上翻了一番，人体脂肪摄取量的增速是非常令人震惊的。爱吃猪肉的我们中国人，身体饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸提升，造成三大脂肪酸的摄取不平衡，进而导致慢性疾病的患病率逐渐提高。

数据信息显示信息，从二十世纪六十年代后期到90年代后期，来自畜类食品类的动能从每日平均674kJ（161kcal）升高至1406kJ（336kcal），这代表着以往几十年畜类食材消費猛增，由于畜类食品类含有饱和脂肪酸，从而产生的难题是饱和脂肪酸摄取提升，密度低蛋白碳水化合物（LDL-c）和甘油三酯也随着上升。因而，饮食脂肪酸平衡摄取变成代谢综合症防止的有效途径，而植物脂肪的有效挑选和运用则变成了诸多解决方法中的优选。

有效脂肪酸配制的必要性

科学研究觉得，在人的一生中大概会吞掉1.18吨植物油，这一容积等同于6441罐200毫升饮品，净重等同于两万个生鸡蛋。人的一生要吞掉这么多的油，究竟人为何要吃油呢？由于植物油不仅能让食材提色出香味，更关键的取决于它還是身体发热量和必不可少脂肪酸的关键来源于，出示了身体需要的约50%脂肪酸。每个脂肪酸的摄取都必须做到一定的值，才可以确保脂肪酸的平衡。

许多 营养专家学者提议：服用植物油脂的摄入量为10%，在其中饱和脂肪酸之摄入量不超过10%，单不饱和脂肪酸要高过10%，而多不饱和脂肪酸要小于10%。换句话说：平衡膳食时要减少长链脂肪酸总产量和关心各种各样脂肪酸摄入的占比合理化，尤其是必不可少ω-6/ω-3型脂肪酸要处在有效均衡，才有利于身心健康。

特医食品必须独特营养适用

伴随着在我国营养产业链的髙速发展趋势，及其顾客营养要求的持续细分化，独特医药学主要用途秘方食品类（下称特医食品）迈入了髙速发展期。特医食品更必须独特的营养适用，包含一切正常生理学情况下特殊家庭的营养要求（如备孕期群体、孕产、老人等）和病理学情况下特殊家庭的营养要求（如糖尿病患者、肾炎、骨裂损害群体等）。要想充足考虑之上要求，就必须特殊的植物脂肪粉做为特医食品原料，无乳清蛋白植物脂肪粉、低蛋白植物脂肪粉、低碳水植物脂肪粉等，有效的人体脂肪、蛋白及糖分的占比，为全营养及特殊全营养秘方食品类出示营养适用。

营养减肥商品更必须有效挑选人体脂肪

营养减肥商品的目地取决于根据有效营养与适度健身运动管控人体动能及化学物质新陈代谢均衡，最后做到并维持理想体重。纯天然植物脂肪粉能够开展用心的秘方设计方案，操纵各营养素的类型及占比，做为营养减肥商品的关键原料之一能够考虑人体正常的新陈代谢水准，另外可以加快脂肪分解、减少发热量造成，有效操纵休重。