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氢化棕榈硬脂
英文名: hardened oil
分子式: C3H5[CH3(CH2)nC00]3 (n=14,16)。
用途:极度硬化油用于生产硬脂酸;与甘油及其它醇生产各种类型的食品添加剂如硬脂酸单甘酯、乳酸甘油单硬脂酸酯、柠檬酸甘油单硬脂酸酯的生产等;可添枷于制皂组分用以改善肥皂凝固点;部分或完全替代石蜡用于生产蜡烛;用作生产高档金属润滑剂等。
特性:棕榈油加氢后的产物,常温下为白色或微黄色片状或珠状固体，不溶于水，易溶于氯仿、四氧化碳、酮等有机溶剂，化学性质稳定。
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